现代医学认为麦冬具有很好的保健作用。预防热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。也是园林绿化地被植物的的好品种，近年来由于市场需求量的不断增加呈供不应求的趋势。麦冬主产浙江、四川、福建、江苏、安徽等省，原为野生，现亦有栽培。 麦冬草-物种档案 麦冬草始载于《神农本草经》 ，并将其列为上品。 《图经本草》 云：“……叶青似莎草，北京麦冬草基地，长及尺余，麦冬草基地电话，四季不凋，根黄白色有须，根如连珠形。四月开淡红花，如红蓼花。实碧而圆如珠……”麦冬的草根有须，像麦，它的叶似韭菜叶，冬天并不凋枯，故名麦冬。 别名：麦门冬、寸冬、寸麦冬。食之源地：生于山坡林下或溪旁。主产浙江、四川，现大量栽培。江苏、贵州、云南、广西、安徽、湖北、湖南等地亦产，但多野生。
主要功效：养阴、益胃生津
推荐人群：咽干口燥、皮肤干燥不适、干咳少痰及放出现口燥咽干等症者
推荐：广东省中医院临床营养科
材料：沙参20克、麦冬10克、枸杞5克、水鱼1只、生姜、黄酒适量(4人量)。
制作方法：将宰杀后的水鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣，剁去爪、尾，小叶麦冬草基地，开腹除内脏，洗净，放入清水中煮沸，撕去黄油，剔除背壳、腹甲及四肢粗骨，切成2厘米的小方块，置入炖盅内，再将沙参、麦冬、枸杞、生姜等食材一同放入炖盅，加入清水2升，武火煮开后改文火炖1.5~2小时，然后放入及少许黄酒，最后吃肉喝汤。
汤品点评：
本药膳具有养阴、益胃生津的功效。膳中沙参性味甘寒，具有养阴生津的功效，对于燥热咳嗽、热病口渴等证有一定的。麦冬性味甘寒，具有养阴生津、清心的功效，现代药理研究其具有耐缺氧、调节心血管系统的功效。水鱼也叫甲鱼，味甘性平，具有、清退虚热的功效。水鱼的壳也叫鳖甲，具有软坚散结的作用，因此孕妇慎食。
家庭园艺已经逐渐融入人们的生活，越来越多的人注重家庭园艺设计，人们对家庭园艺的需求量不断增加。家庭园艺作为花卉行业的一枝新秀，逐渐在花卉市场中占据一席之地，成为花卉消费新的增长点。
在景观花卉需求持续增长的同时，家庭园艺市场悄然启动。目前，家庭园艺消费占到整个花木市场销售量的近三成。同时，上海、北京、浙江、江苏等地近年来相继诞生了园艺中心，网购也正成为新的平台。有数据显示，淘宝网上每天家庭园艺产品的成交额在200万元左右。
为了交流借鉴各地发展经验，促进花卉产业健康发展，在浙江省杭州市举办了全国花卉产业发展现场观摩会。从浙江（中国）花木城中持续攀升的销售热度，到浙江传化生物技术有限公司现代化的组培大楼，再到虹越·园艺家“一站式”的花卉采购平台，记者一再感受到，家庭园艺作为花卉消费新的增长点，正成为花卉产业发展转型新的推动力。
家庭花卉市场的启动，同样吸引大型花卉生产企业参与其中。2010年1月，浙江省建设长三角上规模花园中心。“花园中心的建立，旨在城市居民‘买花难’和花农‘卖花难’问题。”花园中心将为客户提供一站式专业化服务，不仅让消费者时间领略和购买到新品花卉，而且通过新品种、新技术和新产品引领周边花卉企业和花农明确经营发展方向。
在“城市绿化”这一大潮流中，家庭园艺也得到了人们的认可。花卉市场不再只是供应于城市或大型企业等绿化建设，家庭园艺逐渐在花卉市场中占据一席之地。家庭园艺作为花卉消费新的增长点，正成为花卉产业发展转型新的推动力。
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